Grado Superior en Dietética

¿Te apasiona todo lo relacionado con la alimentación? ¿Quieres mejorar tu propia salud y la de otros mediante la dietética y la nutrición? Entonces este es tu grado.

Ahora puedes prepararte para obtener el Título Oficial de Técnico Superior en Dietetica cómodamente desde tu casa, trabajo o lugar que prefieras y a la hora que decidas.

La nutrición es el arte de equilibrar la ciencia con el bienestar. Con el curso de Técnico Superior en Dietética, no solo aprenderás sobre alimentos, sino sobre cómo diseñar planes que se conviertan en estilos de vida saludables y sostenibles.

No es solo sobre contar calorías o elegir alimentos. Es sobre comprender la relación entre lo que comemos y cómo nos sentimos. Descubrirás:

  • Cómo los alimentos influyen en nuestra salud y emociones.
  • La ciencia detrás de las dietas y cómo adaptarlas a cada individuo.
  • La importancia de la educación nutricional en la sociedad actual.

Nutre el cambio: ¡Convierte la alimentación en tu herramienta de transformación!

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Título LOE

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Indice

ilustracion del grado superior de dietética

¿Por qué este curso es para ti?

  1. Pasión por la Nutrición: Si te fascina el mundo de la alimentación y deseas profundizar en cómo los alimentos impactan nuestra salud, este curso es para ti.
  2. Formación Integral: Aprenderás sobre todos los aspectos de la dietética, desde la evaluación nutricional hasta la planificación de dietas terapéuticas.
  3. Oportunidades Laborales: La demanda de profesionales en dietética está en aumento. Podrás trabajar en diversos ámbitos, desde clínicas hasta empresas de alimentación.
  4. Enfoque Práctico: Combinarás la teoría con la práctica, asegurando una formación completa y aplicada al mundo real.
  5. Red de Profesionales: Conéctate con expertos en el campo de la nutrición, amplía tu red y abre puertas a oportunidades únicas en el mundo de la dietética.

Nutre Tu Futuro Profesional
La alimentación es esencial para la salud y el bienestar.
¿Estás listo para ser un pilar en la promoción de hábitos alimenticios saludables?

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¿Cómo acceder al Grado de Dietética?

Debes cumplir alguna de estas condiciones:

  • Estar en posesión del Título de Bachiller.
  • Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
  • Haber superado cualquier Grado Medio de FP.
  • Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
  • Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).

Detalle Ciclo

(SAN302) Dietética

Familia profesional

Sanidad

Modalidad

CICLOS FORMATIVOS DE GRADO SUPERIOR

Duración

2.000 horas

Competencias del curso de Dietética

Convertirte en Técnico Superior en Dietética es más que aprender sobre alimentos. Es adquirir la habilidad de traducir la ciencia nutricional en consejos prácticos, de hacer de la alimentación una herramienta de bienestar y de promover una sociedad más informada y saludable.

  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
  • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
  • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
  • Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

Otra información del FPGS de Dietética

Salidas Profesionales

En un mundo donde la salud y el bienestar son esenciales, la dietética se ha convertido en una profesión clave. Al formarte como Técnico Superior en Dietética, no solo adquirirás conocimientos valiosos, sino que también tendrás acceso a un amplio abanico de oportunidades laborales. Desde hospitales y clínicas hasta centros de bienestar y empresas de alimentación, tu expertise será esencial para guiar a individuos y comunidades hacia hábitos alimenticios más saludables.

El curso de Técnico Superior en Dietética y nutrición está dirigido a aquellas personas que deseen realizar su actividad laboral como:

  • Técnico en Dietética y Nutrición.
  • Dietista.
  • Responsable de alimentación en empresas de catering.
  • Técnico en higiene de los alimentos.
  • Consultor de alimentación.
  • Educador sanitario.

Los principales subsectores en los que se puede ejercer son:

  • Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría).
  • Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.
  • Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición.
  • Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.la audición en equipos asistenciales.

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Módulos que componen el ciclo

Cada módulo te llevará a un viaje a través de la nutrición, desde la bioquímica de los alimentos hasta la psicología de la alimentación. Prepárate para una formación que cambiará tu perspectiva sobre la dietética.

1.ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA.

  • Organización sanitaria general. 
  • Organización sanitaria específica. 
  • Gestión de existencias e inventarios. 
  • Tratamiento de la información/documentación. 
  • Aplicaciones informáticas. 
  • El proceso de atención o prestación del servicio. 
  • Calidad de la prestación del servicio o del producto.
  • Conceptos fundamentales de economía sanitaria.

2.ALIMENTACION EQUILIBRADA

  • Energía y requerimientos energéticos del ser humano. 
  • Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes. 
  • Características bromatológicas de los alimentos. 
  • Necesidades y recomendaciones nutricionales. 
  • Valoración del estado nutricional de las personas. 
  • Digestión, absorción y metabolismo. 
  • Alimentación equilibrada. 
  • Alimentación colectiva. 
  • Aplicaciones informáticas.

3.DIETOTERAPIA

  • Conceptos y alcance de la Dietoterapia. 
  • Dietas generales con características modificadas. 
  • Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tipos de dietas y sus indicaciones. 
  • Dietas en situaciones especiales. Tipos de dietas y sus indicaciones. 
    •  

4.CONTROL ALIMENTARIO

  • Reglamentación alimentaria. 
  • Calidad y características organolépticas de los alimentos. 
  • Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos. 
  • Técnicas de control y muestreo en alimentos. 
  • Calidad alimentaria. 
  • Análisis físico-químicos básicos de alimentos («in situ»).

5.MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMENTARIA

  • a) Microbiología y alimentos. 
  • b) Toxicología alimentaria. 
  • c) Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios. 
  • d) Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios. 
  • e) Principios de tecnología culinaria. 
  • f) Higiene y limpieza de instalaciones. 
  • g) Métodos de higienización de alimentos. 

6.EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN PARA LA SALUD

  • a) Salud pública. 
  • b) Estudio de la población. 
  • c) Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud. 
  • e) Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones. 
  • f) Aplicaciones informáticas. 

7.FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA.

  • Digestión, absorción y metabolismo. 
  • Fisiopatología de los procesos metabólicos. 
  • Fisiopatología de los síndromes «constitucionales». 
  • Fisiopatología del aparago digestivo. 
  • Fisiopatología de otros aparatos y sistemas. 

8.RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO. 

  • La comunicación en la empresa. 
  • Negociación. 
  • Solución de problemas y toma de decisiones. 
  • Estilos de mando. 
  • Conducción/dirección de equipos de trabajo. 
  • La motivación en el entorno laboral. 

9.FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (F.O.L.).

  • Salud laboral. 
  • Legislación y relaciones laborales. 
  • Orientación e inserción socio-laboral. 
  • Principios de economía. 
  • Economía y organización de la empresa.

Centros que imparten el curso de Dietética

Centros de FP que imparten estos estudios de Grado Superior de FP:

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  • Realiza funciones de gestión y asesoramiento en las áreas de aprovisionamiento, comercialización, personal y contabilidad y administración, en empresas grandes y medianas, aunque es la pequeña empresa donde puede realizar las funciones gestoras con la máxima responsabilidad.
  • Puede ser trabajador por cuenta ajena o por cuenta propia efectuando la gestión de su propia empresa o a través del ejercicio libre de una actividad económica (asesora financiera, estudios de mercado, proyectos empresariales, gestoría, etc.).
  • Tramitar documentos o comunicaciones internas o externas en los circuitos de información de la empresa.
  • Elaborar documentos y comunicaciones a partir de órdenes recibidas o información obtenida.
  • Clasificar, registrar y archivar comunicaciones y documentos según las técnicas apropiadas y los parámetros establecidos en la empresa
  • Registrar contablemente la documentación soporte correspondiente a la operativa de la empresa en condiciones de seguridad y calidad.
  • Realizar gestiones administrativas de tesorería, siguiendo las normas y protocolos establecidos por la gerencia con el fin de mantener la liquidez de la organización.
  • Efectuar las gestiones administrativas de las áreas de selección y formación de los recursos humanos de la empresa, ajustándose a la normativa vigente y a la política empresarial, bajo la supervisión del responsable superior del departamento.
  • Prestar apoyo administrativo en el área de gestión laboral de la empresa ajustándose a la normativa vigente y bajo la supervisión del responsable superior del departamento.
  • Realizar las gestiones administrativas de la actividad comercial registrando la documentación soporte correspondiente a determinadas obligaciones fiscales derivadas.
  • Desempeñar las actividades de atención al cliente/usuario en el ámbito administrativo y comercial asegurando los niveles de calidad establecidos y relacionados con la imagen de la empresa /institución.

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