Grados Superiores en hostelería y turismo

Especialízate en uno de los sectores con mayor importancia en España: la hosteleria y el turismo

La FP es la opción más atractiva para aquellos que quieren obtener un titulo oficial, tener una profesión con garantías y acceder al mercado laboral. Los grados en hostelería y turismo forman a profesionales que, en una sociedad con un sector turístico muy importante, son demandados por el mercado en busca de la cualificación y las competencias que ofrece la FP.

Los grados que componen esta família son de un amplio calado social y cubren estratos laborales de diferentes niveles.

El sector del turismo lleva creciendo en España de forma sostenible desde hace décadas, y la inversión pública y la atracción de capitales hacia el sector garantiza que la demanda de personal profesional seguirá aumentando.

Estos estudios superiores de FP te permitirán adquirir conocimientos que van desde la gestión de un alojamiento turístico hasta la dirección de servicios de restauración, cubriendo un amplio espectro de los puestos de trabajo más habituales en el sector.

Con los módulos de cada uno de estos grados de FP podrás adquirir las capacidades suficientes para trabajar en una empresa pública, privada u organizarte por tu cuenta y convertirte en un emprendedor.

  • Técnico Superior en dirección de servicios de restauración
    El impacto de la hostelería en nuestra economía es muy elevado, y los profesionales en dirección de servicios de restauración son cada vez más demandados en el mercado laboral. Consigue el título de técnico superior en dirección de servicios de restauración y tendrás una profesión de presente y futuro.
  • Técnico Superior en Dirección de cocina
    Si la cocina es tu pasión y quieres convertirla en tu profesión, la FP te ayuda a conseguirlo. Obtendrás un título oficial y una profesión que te permitirá dirigir las actividades de una cocina en cualquier centro de hostelería. Infórmate como conseguirlo.
  • Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos
    Curso y título que te permitirán tener un amplio conocimiento del mundo del Turismo. Acredita todas tus habilidades y conviértete en un profesional muy demandado, desde promotor turístico hasta organizador de ferias y eventos. No dejes pasar la oportunidad de convertir tu pasión en tu profesión.
  • Tecnico Superior en Guía, información y asistencia turísticas
    Este título superior de Guía, información y asistencia turísticas te ofrece la posibilidad de conseguir una profesión en el mundo del turismo y la hostelería con el que tendrás importantes oportunidades laborales. La FP de Grado Superior te abre las puertas del mercado laboral.

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Famílias de FP grado superior destacadas

Grados superiores en administración

Domina todo lo relacionado con la parte administrativa de cualquier empresa

Grados superiores en sanidad

Especialízate en el sector sanitario como profesión.

Grados superiores en informática

¿Te gustan la informática y los ordenadores? Consigue tu título de técnico en esta especialidad.

Grados superiores imagen personal

Dedícate profesionalmente a la asesoría de imagen y a la estética. Encuentra una profesión que se ajusta a tus gustos y que permitirá trabajar en tu pasión.

1+1= Grados superiores servicios socioculturales

Si tu vocación es ayudar y cuidar a los demás, debes conocer los grados de esta familia profesional: Educa a niños o ayuda en la integración social de los más necesitados.

Grados superiores en hostelería y turismo

La hosteleria y el turismo es uno de los sectores más importantes en la economía española. Serás un profesional demandado en un sector en continuo crecimiento

Información la FP de grado superior

Programa de formación de grado en hostelería y turismo

Hostelería:

Se le llama hostelería todos aquellos servicios, instalaciones y empresas que proporcionan alojamiento y comida a turistas o personas de negocios a cambio de un pago previamente establecido. Los establecimientos dedicados a estas actividades reciben distintos nombres de acuerdo a su finalidad, categoría, tamaño, criterios urbanísticos, sanitarios, ubicación. Entre las denominaciones, podemos encontrar: Hoteles, moteles, pensiones, resort, apartahoteles, posadas, cruceros, entre otros.

Turismo:

Es la acción de trasladarse del lugar de residencia permanente, a otro lugar con fines recreativos, de descanso o de ocio. El turismo se ha convertido en una de las actividades económicas más importantes del mundo. Hoy en día se promueven viajes de todo tipo como viajes por motivos de descanso, compras, deportivos, culturales, de aventura, de negocios, entre otros.

Por qué estudiar grados superiores en hostelería y turismo

Es bien sabido que muchas instituciones ofrecen la hostelería y turismo como una misma profesión, sin embargo, no son lo mismo, y no es indispensable estudiarlas como una sola profesión. Por otra parte, también debemos decir, que ambas van de la mano y tienen muchos puntos de coincidencia, pero tienen aspectos en los que son diferentes. Por ejemplo: la hostelería se enfoca en el hospedaje, salones de eventos, áreas culinarias, entre otros. Por otro lado, el turismo se enfoca en todas las actividades que los turistas pueden realizar en un lugar determinado.

La hostelería y el turismo son empresas que van en franco crecimiento a nivel mundial. Gracias a la globalización y a la tecnología, hoy en día es mucho más sencillo para las personas tener disponibilidad de tiempo y de recursos económicos para poder viajar con fines turísticos. La cantidad de turistas que se movilizan por el mundo entero va en aumento cada año, y se hace indispensable formar profesionales altamente cualificados capaces de desarrollar estrategias que permitan el aprovechamiento de los recursos turísticos y hoteleros de una forma organizada y planificada.

Las profesiones relacionadas con la hostelería y el turismo son relativamente jóvenes y por tal razón, la creatividad y la investigación, juegan un papel muy importante, ya que la gestión hostelera y turística debe ser actualizada y planificada de manera constante y permanente debido a los cambios que la misma sociedad va produciendo día a día. Es por ello que la profesionalización debe conllevar, una investigación perenne, permitiendo descubrir las necesidades y preferencias que se van planteando los turistas, haciendo que el mundo de la hostelería y el turismo se dinamicen en la búsqueda de la innovación de servicios.

Este mismo dinamismo de la hostelería y el turismo, ha ocasionado que se vayan incorporando nuevos programas de formación a los ya existentes, para hacer frente a los nuevos escenarios que van apareciendo; y es por ello que se hace indispensable que, en el proceso de profesionalización se incluyan la investigación, la creatividad y la reflexión que permitan hacer aportes innovadores y creativos con una excelente calidad de servicio que den máxima satisfacción a los turistas, pero que a la vez sean sustentables.

Qué me puede aportar una formación profesional de grado superior en hostelería y turismo

Estudiar un programa de formación profesional en hostelería y turismo ofrece conocimientos necesarios que están íntimamente relacionados con la comunicación y las relaciones interpersonales, ya que estará en contacto permanente con personas de todas las latitudes; aprender al menos un nuevo idioma como el inglés, puesto que se ha convertido en la lengua mundial por excelencia, y permitirá comunicarse con personas de todas partes del mundo. Los profesionales del sector hostelero y turístico son inquietos, creativos, perseverantes, sensibles, joviales y carismáticos. Adquieren conocimiento en gran cantidad de disciplinas como estadística, matemáticas, psicología, mercadeo, contabilidad, informática, relaciones humanas, recursos humanos, entre otras; que no solo permitirán desarrollarse en el mundo de la hostelería y turismo, sino que pueden ser aplicadas en otras áreas y especialidades.

Gracias a todo el conocimiento que aporta el estudio de hostelería y turismo, el profesional en cualquiera de sus ramas, está en capacidad de ejercer en cualquier parte del mundo, ya que los módulos formativos son comunes en todas partes. Por otro lado, siempre se tendrá la posibilidad de conocer gente nueva con diversidad de creencias, idiomas y cultura, y esta interacción ayuda a crecer en lo profesional y en lo personal, ventaja que no se tiene en casi ninguna otra profesión. Es una de las pocas profesiones que ofrece mucha diversión, pero también exige mucha responsabilidad.

Ventajas y desventajas de estudiar grados superiores en hostelería y turismo

Todo grado superior tiene sus ventajas y desventajas, por lo que elegir el más idóneo para nosotros, puede resultar una tarea un poco difícil y complicada. Igual ocurre con los grados superiores en hotelería y turismo, puesto que no son la excepción de la regla. Lo primero de debemos determinar es, que lo que pensamos estudiar nos guste y nos apasione, y partiendo de este punto, podemos ponderar todo lo demás. 

Algunas ventajas:

Aumento de la demanda laboral: La gran afluencia de personas que se movilizan al rededor del mundo con fines de esparcimiento, diversión y ocio, ha ocasionado que se incremente la cantidad infraestructuras que permitan satisfacer las exigencias y necesidades de los turistas, lo cual exige la contratación de mayor cantidad de personas cualificadas que puedan prestar sus servicios en estos centros de entretenimiento y recreación.

Permite interactuar con personas de otras culturas: Esta es una gran ventaja que muy pocas profesiones poseen, ya que el operador turístico tiene la posibilidad de relacionarse con personas de otras regiones, y esto le permite conocer costumbres de otras personas.

Conocer nuevos lugares: Los profesionales del área turística, siempre tienen mayores posibilidades de realizar viajes con el objeto de ampliar sus conocimientos, para luego llevarlos a la práctica.

Buenos beneficios económicos: Aquellos que dominan muy bien su profesión y posean una amplia experiencia laboral, tienen la posibilidad de obtener buenos ingresos, y hasta recibir propinas gracias al buen servicio prestado.

Posibilidad de ejercer en cualquier parte del mundo: Esta es otra gran ventaja de estudiar grados superiores en hostelería y turismo, ya que los conocimientos adquiridos en cualquiera de sus áreas, son válidos en todas partes.

Algunas desventajas:

Mientras los demás descansan, el profesional de los diversos grados superiores de hotelería y turismo deben trabajar: Esto se debe a que la mayoría de los establecimientos turísticos funcionan las 24 horas del día, los 365 días del año, y siempre debe haber un profesional dispuesto a atender a los turistas cuando estos necesiten de nuestros servicios, sin importar el día ni la hora.

Dominar al menos una segunda lengua es casi obligatorio: Un operador turístico que no domine como mínimo el idioma inglés, muy poco futuro tendrá en las actividades turísticas.

Interactuar con público no siempre es fácil: Tratar con gente de diversas culturas, modos de pensar y formas de actuar, no es tarea sencilla, y darle el gusto en todo a todos, mucho menos. Por estas y otras razones, es importante tener sólidos conocimientos en relaciones humanas y públicas, para tener la preparación necesaria a la hora de tratar con diferentes tipos de personas.

Salidas laborales

Para los profesionales egresados de los diferentes grados superiores en hostelería y turismo, existen una variedad de posibilidades laborales, entre las que podemos mencionar: Agencias de viajes y turismo, hoteles, posadas, apartahoteles, resorts, cruceros, restaurantes, bares, bodegones, bodegas, centros de convenciones, parques recreativos, temáticos, casinos, entre otros.

Preguntas Frecuentes

¿Es posible quedar exento de la realización del módulo de Formación en Centros de Trabajo?

Sí, podrá determinarse la exención total o parcial del módulo profesional de Formación en Centros de Trabajo, siempre que se acredite al menos una experiencia laboral de un año a tiempo completo que se corresponda con el trabajo relacionado con los respectivos estudios profesionales.

¿Puedo cursar todos los módulos de un ciclo formativo en la modalidad a distancia?

Ha de tener en cuenta que esta modalidad tiene unas características específicas que requieren forzosamente alternar contenidos de carácter no presencial con otros de carácter presencial que permiten acreditar dichas competencias y que estará matriculado en un Instituto de Educación Secundaria o Centro Integrado de Formación Profesional, tendrá que hacer allí la matrícula, la parte presencial de determinados módulos profesionales y los exámenes , así como la FCT (Formación en Centros de Trabajo), por lo que deberá valorar su disponibilidad para elegir la Administración educativa que más se ajuste a sus necesidades. Para conocer dichas particularidades deberá ponerse en contacto con el centro educativo, o en su caso la Administración educativa, que imparte el ciclo formativo que desearía cursar.

Debes tener en cuenta que es obligatorio para obtener el título realizar el módulo de Formación en un Centro de Trabajo (FCT), y que éste es necesariamente presencial, salvo que se pueda obtener su exención total porque el alumno acredite una experiencia laboral mínima de un año (atendiendo al cómputo correspondiente a una jornada laboral completa), relacionada con el ciclo formativo en el que esté matriculado.

¿Qué módulos componen un ciclo de Formación Profesional?

Los ciclos formativos incluyen como mínimo los siguientes módulos profesionales:

  1. Módulos asociados a unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, donde el alumno adquirirá los conocimientos necesarios para el ejercicio cualificado de la profesión que ha elegido.
  2. Módulo de Formación y Orientación Laboral, para que el alumno conozca cuáles son las oportunidades de aprendizaje, de empleo, la organización del trabajo, relaciones con la empresa, legislación laboral y sus derechos y obligaciones laborales.
  3. Módulo de empresa e iniciativa emprendedora, en el que se recibirá la formación necesaria para conocer los mecanismos de creación y gestión básica de las empresas y el autoempleo.
  4. Módulo de proyecto, sólo para ciclos formativos de grado superior, tendrá por objeto la integración de las diversas capacidades y conocimientos del currículo de todos los módulos del ciclo formativo.
  5. Módulo de Formación en Centros de Trabajo, que explicamos a continuación.

¿Qué son los cursos de especialización?

Los cursos de especialización sólo pueden realizarse una vez que ya se tenga un título de Formación Profesional, ya sea de grado medio o superior. Van a completar, dentro de su mismo nivel formativo, las competencias profesionales del título de referencia y facilitar el aprendizaje a lo largo de la vida.
Estos cursos, con carácter general, tienen una duración de entre 300 y 600 horas lectivas. No obstante, hay que mencionar que todavía no están implantados en el sistema educativo.